Un restaurant en deux saisons !
Les piliers de la maison David et Nohan, vous accueillent d’octobre à mars, plus communément appelé l’hiver, dans une salle contemporaine et intimiste. Nous cuisinons avec passion et créativité des produits de saison, locaux et de qualité. L’inspiration du moment est au coeur de notre cuisine afin de vous régaler.
Et quand l’été pointe son nez, la découverte perpétuelle est à l’honneur. C’est pourquoi le restaurant se transforme et accueille des chef(fes) en résidence.
La saison des résidences de chef-fes
D’avril à septembre
Durant six mois, nous accueillons des chef-fes de tous horizons pour vous faire vivre des expériences culinaires variées. Un pari fou ou plusieurs chef-fes se relaient tout au long de la saison d’été pour sublimer et valoriser les produits du terroir avec leurs sensibilités. À chaque résidence c’est comme un dépaysement…
Welcome (bienvenue), on ose, on s’amuse, on vibre, on partage, on rit !
Découvrez ci-dessous qui cuisine en ce moment pour vous!
Retrouvailles avec Hugo FAURE
Premier chef de La Saison des Chef-fes 2026
Il y a des rencontres qui nous marquent plus que les autres, celle avec le jeune chef Hugo Faure en est une ! Certains s’en souviendront Il était dans nos cuisines durant l’été 2024.
Un amoureux des produits… C’est juste et presque d’une simplicité indécente pour que nos papilles fassent la fête !
Un palais aguerri tant sur la food que le wine, il nous livre sa dernière partition avant l’ouverture de sa propre antre -Le Bistro Rencontres- au début de l’été à Annonay en Ardèche.
Bienvenue dans son univers.
A découvrir du jeudi 2 avril au lundi 1er mai 2026
